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Gruene Berta Logo weiss

HEIMISCHE LANDWIRTSCHAFT MIT DIREKT­VERMARKTUNG

EIN HERZLICHES WILLKOMMEN!

Hi, ich bin Berta – die grüne Berta. Im Prinzip bin ich alles, was Du Dir vorstellen magst. Alles, was Du mit meinen Werten verbindest. Ganz am Anfang war ich ein Rind auf einer grünen Weide. Heute bin ich noch mehr als das: Ich bin das Huhn auf der Wiese, das Gemüse auf dem Feld, das Obst auf dem Baum, das Bewusstsein für tolle Lebensmittel und die Art und Weise wie diese Lebensmittel bei uns entstehen. Seit September 2024 bin ich ebenso der Ort, der Menschen, Tiere und Pflanzen zusammenführt. Werfe doch mal einen Blick in unseren neuen Ort des Zusammenkommens Berta´s Scheune.

UNSERE WERTE

DIE WIR AUS ÜBERZEUGUNG LEBEN
oeffnungszeiten

SELBSTBEDIENUNGS­STÄNDE

WIE BEI OMI IN DER SPEISEKAMMER

In unseren Selbstbedienungsständen erwartet Dich eine kleine Auswahl selbst erzeugter Lebensmittel, die entsprechend der Jahreszeit angeboten werden. Ein Grundsortiment an Eiern, Kartoffeln, Fruchtaufstrichen, Säften, Nudeln, Honig, Ölen, Milch und Kakao bekommst Du immer. Das Grundsortiment ergänzen wir saisonal um beispielsweise süß-sauer eingelegte Gurken oder verschiedene Ketchup- und Pestosorten. 

Neben unseren eigenen Produkten, findest Du hin und wieder auch Produkte von befreundeten Bauernhöfen und Manufakturen aus unserer Heimat.

EHRLICHKEIT WÄHRT AM LÄNGSTEN

Die meisten unserer Kundinnen und Kunden sind ehrlich und schätzen unsere Arbeit sehr – dafür sagen wir von Herzen Danke! Leider gibt es auch Ausnahmen. Diese Diebstähle verfolgen wir konsequent und bringen sie zur Anzeige. Unsere Lebensmittel sind für viele Menschen wertvoll – nicht nur wegen ihrer Qualität, sondern auch, weil sie helfen, die ländliche Grundversorgung zu erhalten.

So funktioniert's
Bertals Hofst„ndchen
BERTA´S HOFSTÄNDCHEN

Am Hofständchen findest Du unser Grundsortiment, ergänzt um Saisonales oder saisonal Eingemachtes wie eingelegtes Gemüse, verschiedene Ketchup- und Pestosorten, Sirup, eingekochtes Obst etc. 

(Kartenzahlung und Barzahlung möglich)

Bertals L„dchen
BERTA´S LÄDCHEN

Im Lädchen findest Du unser Grundsortiment, ergänzt um Saisonales oder saisonal Eingemachtes wie eingelegtes Gemüse, verschiedene Ketchup- und Pestosorten, Sirup, eingekochtes Obst etc. 

(Kartenzahlung und Barzahlung möglich)

Bertals Eierh„uschen
BERTA´S EIERHÄUSCHEN

Hier findest du frische Eier, hausgemachte Nudeln, köstliche Fruchtaufstriche, Direktsäfte, regionalen Honig und je nach Saison kleine, feine Ergänzungen. 

(Nur Barzahlung möglich)

UNSERE PRODUKTE

MIT LIEBE GEMACHT

Geerntet, gesammelt, verarbeitet oder von auserwählten Betrieben aus unserer Heimat bezogen: Bei uns findest Du eine tolle Auswahl an natürlichen Lebensmitteln.

An unseren Selbstbedienungs-
ständen und /oder direkt ab Hof

HOFPRODUKTE

HAUSGEMACHT, SAISONAL, REGIONAL

Unser Produkte bekommst Du in unseren Selbstbedienungsständen und einige weitere Produkte direkt ab Hof. Fast alles was Du bei uns findest, wird von uns selbst angebaut und/ oder in liebevoller Handarbeit verarbeitet. Wir konservieren ausschließlich natürlich, wie zu Oma´s Zeiten: Mit Essig, Zucker, Salz, Öl, Temperatur, Luft und Druck. 

Viel gesünder und aromatischer, als viele Industrieprodukte, denn durch das natürliche und schonende Haltbarmachen bleiben viele Vitamine und Nährstoffe erhalten. Geschmacksverstärker, Zusatzstoffe und dergleichen findest Du auf unserer Zutatenliste nicht. Ergänzt wird unser Sortiment mit Produkten aus dem nahen Umkreis von anderen landwirtschaftlichen Betrieben oder Kleinsterzeugern. 

Wir legen großen Wert darauf, dass diese Betriebe mit ähnlichem Verantwortungsbewusstsein erzeugen wie wir. Daher kennen wir die Betriebe und Ihre Betriebsleiter/innen auch alle persönlich. Wir wissen, dass heute die Lebensmittelversorgung fast eine Selbstverständlichkeit geworden ist: es gibt zu jeder Jahreszeit alles, selbst frische Erdbeeren im Winter. Bei uns kaufst Du bewusst regional ein und das bedeutet saisonal!

RINDFLEISCHPAKET

WEIDERIND – QUALITÄT, DIE MAN SCHMECKT

Unsere Fleischpakete vom Weiderind beinhalten alle Fleischteile des Rindes bis auf die Innereien, die Zunge und das Filet. Die nicht enthaltenen Teile können separat erworben werden und sind den Fleischpaket-Bestellern vorbehalten. Einzelne Teilstücke, die nicht wertmäßig gleich auf die Pakete aufgeteilt werden können, werden nach der Paketausgabe über das Hofständchen in Achim herausgegeben. 

Grundintensives Fleischaroma durch ganzjährige Weidehaltung, entsprechender artgerechter Fütterung, langer Milchzeit im Kälberalter und langsamen Wachstum! Es sind ca. 20 Pakete vorbestellbar, die portioniert und vakuumiert abgegeben werden. Je nach Schlachtgewicht evtl. weitere Pakete erhältlich, Warteliste ab der 21. Bestellung Reifezeit: 21+ Tage luftgetrocknet. Bis zum 21. Tag wird die Zartheit des Fleisches positiv beeinflusst, danach die Intensität des Fleischaromas. 

Mit Deiner Fleischbestellung unterstützt Du eine kleinbäuerliche Landwirtschaft, die Artenvielfalt, die Ersparnis von mineralischem Dünger und Deine Heimat.

boemmel huehner

FRISCHES SUPPENHUHN

TRADITIONELL, NACHHALTIG UND VOLLER GESCHMACK.

Gerupft, ausgenommen und in einem Gefrierbeutel verpackt. Unsere Suppenhühner (rassenabhängig) sind im Schnitt ca. 2 kg schwer. Wir stallen meist ein bis zweimal im Jahr unsere Hühnerherde aus. Das muss sein, denn die Legeleistung des Huhnes sinkt auf einen nicht mehr wirtschaftlichen Prozentsatz. Das war ehrlich, aber so ist es. 

Umso schöner ist es, wenn wir vor dem Schlachten auch einige lebende Hühner abgeben können, die noch viele Jahre bei Hobbyhaltern ein tolles Zuhause haben. Die restlichen Hühner werden bei uns direkt auf dem Hof geschlachtet. In aller Früh transportieren wir die Hühner von der Wiese bis zum Hof, das sind in etwa 500 Meter. Dabei sind die Tiere ganz ruhig, denn durch die Dunkelheit sind sie sozusagen noch im „Schlafmodus“. 

Der Umgang von allen Mitwirkenden gegenüber dem Tier ist ebenfalls besonders ruhig, wir nehmen uns alle viel Zeit und Ruhe. Schöner kann der Tod nicht sein. (persönliche Meinung und Erfahrung der letzten Jahre). Du kannst das frische Suppenhuhn direkt am Schlachttag oder nächsten Tag abholen. Schlachttermine veröffentlichen wir hier über unsere Website und Instagram. Dann muss es verarbeitet oder eingefroren werden. Eine richtige Zubereitung einer Hühnersuppe muss gelernt sein, aber dann ist sie nicht nur besonders lecker, sondern auch besonders gesund für unseren Körper.

boemmel gemuesekisten

GEMÜSE- UND OBSTKISTEN

SAISONAL, BUNT UND DIREKT VOM FELD IN DEINE KÜCHE

Einmalig bestellen und ab Mitte Juni über einen Zeitraum von fünf Monaten mit ca. 60 unterschiedlichen Gemüsesorten gefüllt bekommen. Unsere wöchentliche Gemüsekiste ist eine echte Überraschung, die Du ganz kreativ in Deiner Küche und auch ganz fantastisch in der warmen Jahreszeit auf dem Grill verarbeiten kannst. Hin und wieder findest Du auch echte Raritäten in Deiner Gemüsekiste. 

Das machts total besonders, denn diese Raritäten und die Vielfalt an Sorten, findest Du normalerweise nicht im Supermarkt. Wir bestücken die Gemüsekisten saisonal mit dem, was die Felder und unsere kleinen Beete so hergeben. Wir können Dir nicht am Jahresanfang sagen, was Du wann in welcher Kiste bekommen wirst. Unsere Anbauplanung machen wir im Winter, je nachdem wie die Faktoren Wetter, Nährstoffverfügbarkeit und Pflanzenschädlinge (die Kohlfliege ist besonders lästig) zusammenspielen, ernten wir das reife Gemüse. 

Der Grundinhalt ist die Kartoffel (ca. 1-2 kg pro Woche). Wir starten die Gemüsesaison oft mit Spargel, Rhabarber, Lauchzwiebeln, Radieschen und unterschiedlichen Salaten. Im Hochsommer wirst Du oft kleine Naschschälchen von unseren sonnengereiften und sehr aromatisch schmeckenden Tomaten in Deiner Kiste finden, auch kleine Snackgurken, Zucchini, Röschenkohlsorten und auch mal einen ergänzenden fruchtigen Anteil an Beeren und Tafelobst. Zwischendurch werden Dich mal der Regenbogenmangold, die bunte Möhren und die Ringelbeete begleiten. 

Dann beginnt die kältere Jahreszeit und wir ernten neben den dann reifen Paprika, das klassische Herbst- und Wintergemüse wie die unzähligen Kohlsorten und das Gemüse für die Eintopfzubereitung. Übrigens: Wenn wir erfolgreich ernten, dann wirst Du in unserer Gemüsekiste auch roten Rosenkohl finden oder kunterbunte Chilis, die Du trocknen und somit unendlich lange lagern kannst.

DAS IST DIE GRÜNE BERTA

ERFAHRE MEHR ÜBER DIE MENSCHEN UND TIERE

KLEINE MÄRKTE, GROßE FREUDE

REGIONALE PRODUKTE UND ENTSPANNTE STIMMUNG

Seit 2025 sind unser Ostermarkt und der Wintermarkt feste Highlights im Jahreskalender. Es erwarten dich kleine, gemütliche Markttage auf dem Land, mit allerlei Leckereien, erfrischenden Getränken und einer feinen Auswahl an Ausstellern aus unserer Region. Freu dich auf liebevoll gestaltete Stände, abwechslungsreiche Einkaufsmöglichkeiten, Unterhaltung für Groß und Klein und viele einladende Plätze zum Verweilen – draußen auf dem Hof oder drinnen in der Scheune. Schau gerne vorbei! Nach den intensiven Vorbereitungen freuen wir uns jedes Mal auf viele wunderbare Gäste und tolle Gespräche.

BERTA´S HOFMOBIL

HOFPRODUKTEN IM GEPÄCK

Mit dem Hofmobil nehmen wir an regionalen Märkten teil – all unsere Produkte im Schlepptau. Nicht auf den Wochenmärkten, sondern immer nur mal vereinzelt im Jahr. Sonst nutzen wir es für kleine Wege, um beispielsweise täglich unsere eingesammelten Eier auf den Hof zu bringen.

BERTA'S TAGEBUCH

EINE SPANNENDE GESCHICHTE

BUCHE BERTA’S SCHEUNE!

DEIN RAUM FÜR’S ARBEITEN UND FEIERN

Berta’s Scheune ist ein Ort des Zusammenkommens. Hier kannst Du nicht nur in ländlicher Ruhe arbeiten, sondern die Scheune auch für Deine ganz eigenen Events mieten.

Unser neu ausgebauter Scheunenteil auf einer kleinen Resthofstelle in Achim ist der perfekte Ort für Co-Working, Meetings, Workshops oder Retreats. Umgeben von Feldern und Tieren findest Du hier die ideale Mischung aus Inspiration und Gelassenheit. WLAN, eine warme Atmosphäre und gute Verpflegung sorgen dafür, dass Du konzentriert arbeiten kannst – und zwischendurch einen Blick auf den Hofalltag werfen darfst.