SELBSTBEDIENUNGSSTÄNDE
In unseren Selbstbedienungsständen in der Nähe von Wolfenbüttel erwartet Dich eine kleine Auswahl selbst erzeugter Lebensmittel, die entsprechend der Jahreszeit angeboten werden. Ein Grundsortiment an Eiern, Kartoffeln, Fruchtaufstrichen, Säften, Nudeln, Honig, Ölen, Milch und Kakao bekommst Du immer. Das Grundsortiment ergänzen wir saisonal um beispielsweise süß-sauer eingelegte Gurken oder verschiedene Ketchup- und Pestosorten.
Neben unseren eigenen Produkten, findest Du hin und wieder auch Produkte von befreundeten Bauernhöfen und Manufakturen aus unserer Heimat.
So kannst Du es Dir in etwa vorstellen! Wenn wir unsere Stände bestücken, werden direkt Kindheitserinnerungen geweckt. Das ist total schön, denn wer hat´s nicht geliebt Zuhaus bei Omi? Angebaut, geerntet, haltbar gemacht und in Fülle über das ganze Jahr hinweg gelagert. Alles in liebevoller Handarbeit!
Wir konservieren ausschließlich natürlich: mit Essig, Zucker, Salz, Öl, Temperatur, Luft und Druck. Nicht nur viel gesünder als viele Industrieprodukte, sondern auch viel aromatischer und reicher an Vitaminen und Nährstoffen.
Am Hofständchen findest du eine feine Auswahl eigener Erzeugnisse – saisonal und frisch. Ergänzt wird das Sortiment gelegentlich durch Produkte regionaler Höfe und Manufakturen.
(Kartenzahlung und Barzahlung möglich)
Hier findest Du unser Grundsortiment, ergänzt um Saisonales oder saisonal Eingemachtes wie eingelegtes Gemüse, verschiedene Ketchup- und Pestosorten, Sirup, eingekochtes Obst etc.
(Kartenzahlung und Barzahlung möglich)
Hier findest du frische Eier, hausgemachte Nudeln, köstliche Fruchtaufstriche, Direktsäfte, regionalen Honig und je nach Saison kleine, feine Ergänzungen.
(Nur Barzahlung möglich)
UNSERE PRODUKTE
Fast alles was Du bei uns findest, wird von uns selbst angebaut und/ oder in liebevoller Handarbeit verarbeitet. Wir konservieren ausschließlich natürlich, wie zu Oma´s Zeiten: Mit Essig, Zucker, Salz, Öl, Temperatur, Luft und Druck. Viel gesünder und aromatischer, als viele Industrieprodukte, denn durch das natürliche und schonende Haltbarmachen bleiben viele Vitamine und Nährstoffe erhalten. Geschmacksverstärker, Zusatzstoffe und dergleichen findest Du auf unserer Zutatenliste nicht.
Ergänzt wird unser Sortiment mit Produkten aus dem nahen Umkreis von anderen landwirtschaftlichen Betrieben oder Kleinsterzeugern im Landkreis Wolfenbüttel. Wir legen großen Wert darauf, dass diese Betriebe mit ähnlichem Verantwortungsbewusstsein erzeugen wie wir. Daher kennen wir die Betriebe und Ihre Betriebsleiter/innen auch alle persönlich. Wir wissen, dass heute die Lebensmittelversorgung fast eine Selbstverständlichkeit geworden ist: es gibt zu jeder Jahreszeit alles, selbst frische Erdbeeren im Winter. Bei uns kaufst Du bewusst regional ein und das bedeutet saisonal!
