Milch und Kakao

Frische Milch und frischer Kakao in 1l Flaschen. Nicht kurz zuvor gemolken, aber so gut wie. In der eigenen Molkerei wird beides pasteurisiert, d.h. auf 72 Grad Celsius erwärmt und ist somit 5 Tage haltbar. Wir werden immer in der Nacht von Mittwoch auf Donnerstag beliefert. Donnerstags bestücken wir unsere Selbstbedienungsstände in Achim und Remlingen, […]

Speisekartoffeln

Auf knapp einem Hektar bauen wir in der Achimer Feldmark jährlich unterschiedliche Sorten Kartoffeln an. Hauptsächlich die festkochende Kartoffel „Belana“, die vorwiegend festkochende und rotschalige Kartoffel „Rosara“ und die mehligkochende Kartoffel „Nemo“. Die Erntezeit beginnt Mitte September, danach werden die Kartoffeln unbehandelt in 300 kg- Holzkisten eingelagert und nach Bedarf in 2 kg-Tüten oder 5 kg- […]

Honig

Den Honig gibt es von der lieben Tante und Imkerin, Birke Angerstein. Sie hält mehrere Bienenvölker in Roklum, die gar nicht weit entfernt von unserer Streuobstwiese stehen. Das finden wir natürlich ganz entzückend, da sie die Blüten der neu gepflanzten Obstbäume direkt bestäuben können. In unseren Selbstbedienungsständen findest Du den gemischten, goldfarbigen Blütenhonig und hin […]