Wenn wir ein bis zweimal im Jahr ein Rind schlachten, dann vermarkten wir das meiste Fleisch davon über unsere 8kg-Rindfleischpakete. Ein kleiner Teil, wie beispielsweise die Leber, wird zu Wurst verarbeitet. So entsteht nicht nur Leberwurst, sondern hin und wieder mal Mettwurst und geräucherter Schinken im Stück.