Überhaupt nicht mehr wegzudenken in all unseren Selbstbedienungsständen und zu unseren Märkten. Fruchtaufstriche/ umgangssprachlich „Marmeladen“ in Hülle und Fülle. Solch leckere Geschmacksrichtungen lassen sich zaubern und das mittlerweile fast wöchentlich in unserer Verarbeitungsküche. Der wohl bekannteste Aufstrich ist der Erdbeer- Fruchtaufstrich. Ja… für ihn frieren wir ziemlich viele Früchte im Sommer ein, damit wir über fast das ganze Jahr wieder „frisch“ einkochen können.

Vielleicht sollte ich dieses Geheimnis nicht verraten, aber es schmeckt wirklich wie frisch vom Feld gepflückt und das Haltbarmachen in Form von Tiefkühlung ist wirklich schonend. Natürlich sind auch viele andere Sorten nicht mehr wegzudenken: Sauerkirsche, Brombeer-Lavendel, Apfelpunsch, Hasenfrühstück mit Möhre und Orange. Ideen gibt es viele und Umsetzungen auch schon viele. Im Schnitt können wir Dir immer 6 – 8 unterschiedliche Sorten anbieten. 

Und noch ein ja… exotische Früchte kaufen wir auch einmal bewusst dazu. Aber eher selten.