Eiernudeln „Klassik“

Selbstgemachte Nudeln aus den eigenen Eiern und Getreide von regionalen Mühlen (Okermühle und Rüninger Mühle). Anders als bei den meisten Nudeln im Supermarkt, wird bei der Herstellung meiner Eiernudeln kein Wasser verwendet. Die flüssige Zutat besteht ausschließlich aus Ei, weshalb die Eiernudeln auch etwas mehr sättigen. Zubereitungsmenge pro Person: Ca. 100 g (Empfehlung bei normalem Appetit) Zutaten: Hartweizengrieß, Weizendunst, Eier (25%)